Tìm kiếm bài viết

Cập nhật xu hướng đồ uống Halloween gây sốt năm 2025

Năm 2025, thế giới đồ uống Halloween đang bùng nổ với những xu hướng đầy sáng tạo, nơi nghệ thuật pha chế và trải nghiệm đa giác quan hòa làm một. Hãy cùng Kiddihub khám phá những loại thức uống đang gây sốt trong mùa Halloween năm nay nhé!

Đồ uống Halloween có màu sắc ma quái

Một trong những xu hướng nổi bật nhất của mùa Halloween 2025 là việc sử dụng màu sắc đậm chất ma quái. Từ đồ uống đến món ăn trong ngày Halloween đều tận dụng màu sắc để thu hút ánh nhìn.

Trong đó, các loại đồ uống Halloween với màu đen, xanh lá neon, tím huyền bí và đỏ máu được ưa chuộng nhất. Mỗi màu sắc không chỉ mang lại hiệu ứng thị giác mạnh mà còn gắn liền với những biểu tượng đặc trưng của Halloween.

Màu đen tượng trưng cho sự bí ẩn và bóng tối, thường gợi lên hình ảnh của phù thủy và đêm trăng tối om. Các thương hiệu thường sử dụng black vodka, than tre, hoặc trà sữa ô long than tre để tạo ra những ly đồ uống màu đen bóng đầy ấn tượng.

Đồ uống Halloween phát sáng

Đặc biệt, hiệu ứng phát sáng đang trở thành điểm nhấn hot nhất năm 2025. Hai thành phần được nhiều người sử dụng để làm đồ uống Halloween phát sáng bao gồm:

- Nước tonic (chứa chất quinine phát sáng tự nhiên) kết hợp với đèn UV tạo ra ánh sáng xanh lam huyền ảo. Quinine trong nước Tonic hiện đại chỉ có hàm lượng rất nhỏ (khoảng 83mg/lít), an toàn khi tiêu thụ với lượng vừa phải

- Hoa đậu biếc tạo hiệu ứng đổi màu khi thêm chanh cũng đang được ưa chuộng, mang lại trải nghiệm thị giác vô cùng ấn tượng. Đặc biệt, hoa đậu biếc còn chứa chất chống oxi hóa cao, tốt cho mắt, giúp giảm stress và tăng cường tuần hoàn máu.

Đồ uống Halloween làm từ bí ngô

Bí ngô từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của mùa Halloween và các thức uống kết hợp bí ngô vẫn giữ vững sức hút trong năm 2025.

Thức uống Pumpkin Spice Latte (PSL) của Starbucks tiếp tục là lựa chọn hàng đầu, với sự pha trộn giữa cà phê espresso, bí ngô, quế, đinh hương và gừng, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngát đặc trưng của mùa thu.

Tuy nhiên, sang năm 2025, các thương hiệu tiếp tục nâng cấp công thức PSL truyền thống bằng cách thêm các siêu thực phẩm như nghệ (turmeric) hoặc bạch đậu khấu (cardamom). Điều này không chỉ tạo ra hương vị phức tạp hơn mà còn đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Không chỉ riêng cà phê, trà sữa kết hợp hương bí ngô cũng xuất hiện nhiều trong thực đơn của các quán trà sữa tại Việt Nam. Sự pha trộn này tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngát, đồng thời mang tính thời vụ đặc trưng khiến khách hàng không muốn bỏ lỡ. Các món như Old Fashioned bí đỏ với rượu bourbon và Pumpkin Pie Espresso Martini cũng đang gây sốt trong giới yêu thích cocktail.

Đồ uống Halloween hoài niệm - Kết hợp kẹo Halloween vào đồ uống

Xu hướng "nostalgia-driven creations" (sáng tạo dựa trên hoài niệm) đang trở thành một trong những chiến lược thành công nhất của các thương hiệu năm 2025. Các loại cocktail được lấy cảm hứng từ những món kẹo Halloween kinh điển như "S'more-tinis" (marshmallow pha), "Candy Corn Martini" (martini kẹo bắp), hay "Drunken Peanut Butter Cups" (cocktail bơ đậu phộng) đang rất hot nhờ vào sự kết hợp giữa các món kẹo tuổi thơ và hương vị tinh tế của đồ uống.

Đồ uống Halloween tự làm tại nhà (DIY)

Đặc biệt, các loại đồ uống tự làm tại nhà đang trở thành một phần của xu hướng này. Các nguyên liệu bao gồm siro bí ngô, kẹo trang trí, kim tuyến ăn được và video hướng dẫn, cho phép khách hàng tạo ra niềm vui của việc pha chế đồ uống Halloween tại nhà. Điều này không chỉ tạo ra trải nghiệm tương tác mà còn thúc đẩy xu hướng tổ chức tiệc tại nhà, phù hợp với người tiêu dùng hiện đại.

Đồ uống Halloween có hiệu ứng khói và lấp lánh

Năm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của các hiệu ứng đặc biệt nhằm tạo trải nghiệm đa giác quan cho khách hàng. Đá khô (dry ice) được sử dụng rộng rãi để tạo hiệu ứng khói trắng ma quái tỏa ra từ ly, biến đồ uống thành "nồi thuốc phù thủy" đầy bí ẩn. Hiệu ứng này không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn tạo cảm giác lạnh lẽo, rùng rợn phù hợp với không khí Halloween.

Kim tuyến ăn được (edible glitter) cũng đang được sử dụng nhiều để tạo độ lấp lánh ma thuật cho đồ uống. Các loại cocktail được phục vụ trong bình thủy tinh hình ống nghiệm, cốc hình đầu lâu, hay bình hình nồi thuốc để tăng tính nghệ thuật và phù hợp với chủ đề Halloween.

Đồ uống Halloween có hiệu ứng khói và lấp lánh

Đồ uống Halloween với trải nghiệm đa giác quan

Một xu hướng mới nổi là việc sử dụng công nghệ AR (thực tế tăng cường) trên bao bì hoặc mã QR dẫn đến video hướng dẫn pha chế, câu chuyện ma quái. Điều này không chỉ tăng tính tương tác mà còn tạo ra trải nghiệm đa chiều, khiến việc thưởng thức đồ uống trở thành một hành trình khám phá thú vị.

Đồ uống Halloween kết hợp với nguyên liệu địa phương

Halloween năm 2025 đánh dấu sự sáng tạo mới mẻ trong thế giới đồ uống, khi các nhà pha chế bắt đầu kết hợp phong cách quốc tế với nguyên liệu địa phương. Thay vì chỉ dùng các loại cocktail quen thuộc, nhiều quán bar và thương hiệu lấy cảm hứng từ những lễ hội nổi tiếng trên thế giới, như Día de los Muertos (Ngày của người chết) ở Mexico - nơi xuất hiện các loại cocktail mezcal cay nồng đặc trưng.

Song song đó, ở khu vực châu Á, các quán lại mang hơi thở phương Đông vào Halloween bằng cách dùng những nguyên liệu quen thuộc như matcha, trà đen hay hoa đậu biếc, tạo nên những món đồ uống có màu sắc bắt mắt, hương vị lạ miệng nhưng vẫn gần gũi.

Đồ uống Halloween được Việt hóa

Tại Việt Nam, xu hướng "Việt hóa Halloween" đang được các thương hiệu nội địa áp dụng hiệu quả. Phúc Long đã ra mắt bộ đôi "Ông Kẹ" và "Bà Kẹ" - hai món trà mới kết hợp giữa trà Việt và cảm hứng Halloween. "Ông Kẹ" là sự kết hợp giữa trà đen, hibiscus và mận đỏ với topping nhãn tím và dừa sợi, trong khi "Bà Kẹ" mang hương vị ngọt ngào hơn. Cách kể chuyện này thể hiện phong cách đặc trưng, biến việc thưởng trà thành một trải nghiệm cảm xúc phù hợp với thị hiếu người Việt.

Các quán trà sữa độc lập cũng đang tung ra những món như "Bí Ngô - Trà Đào Sả" với màu cam tự nhiên, "Bóng Đêm - Trà Sữa Than Tre" màu đen bí ẩn, và "Máu Người - Trà Ổi Hồng" với màu đỏ hồng tựa máu. Những món này không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại lợi ích sức khỏe từ các nguyên liệu tự nhiên.

Đồ uống Halloween healthy, tốt cho sức khỏe

Một xu hướng đáng chú ý nữa trong Halloween 2025 là sự gia tăng của đồ uống Halloween healthy, được làm từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Các món như "Pumpkin Spice Kombucha" (trà kombucha bí ngô), "Golden Milk Latte với Adaptogen" (sữa nghệ với thảo dược tăng cường sức khỏe), hay "Turmeric Apple Spritzer" (nước táo có ga với nghệ) đang thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe nhưng vẫn muốn tận hưởng hương vị theo mùa Halloween.

Đồ uống Halloween thân thiện với môi trường

Tính bền vững cũng trở thành yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn của người tiêu dùng. Các thương hiệu đang ưu tiên bao bì thân thiện với môi trường như cốc giấy phân hủy sinh học với hình ma quỷ, hoặc chai thủy tinh có thể tái sử dụng hình lọ thuốc phù thủy. Việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ, thực vật và giảm thiểu lãng phí bằng cách tái chế bã bí ngô thành siro hoặc sử dụng vỏ táo để làm topping cũng đang được các thương hiệu thực hiện.

Đồ uống Halloween cỡ lớn

Đồ uống Halloween cỡ lớn đang trở thành xu hướng mạnh trong các bữa tiệc Halloween 2025. Các món như "Pumpkin Patch Batch Cocktail" (cocktail bí ngô phục vụ theo mẻ), "Bones Punch" (punch xương), hay "Witches' Brew" (rượu phù thủy) được phục vụ trong chậu lớn hình nồi thuốc, tháp cocktail nhiều tầng hoặc bình thủy tinh có van phù hợp cho nhóm bạn, làm cho cocktail trở thành điểm nhấn trung tâm của bữa tiệc.

Đồ uống Halloween theo combo

Đồ uống Halloween theo combo thường là sự kết hợp hoàn hảo giữa những ly đồ uống mang đậm phong cách ma quái với các món bánh ngọt đặc trưng của mùa lễ hội. Các loại bánh Halloween thường xuất hiện trong combo Halloween rất đa dạng và được nhiều thực khách ưa chuộng, như: bao gồm bánh brownie ngôi mộ cổ, bánh quy ngón tay ma quái, bánh sinh nhật Halloween mini,...

Đồ uống Halloween có trải nghiệm tương tác

Trải nghiệm tương tác cũng đang được đẩy mạnh với các quán bar tổ chức workshop pha chế cocktail Halloween, không gian immersive (nhập vai) lấy cảm hứng từ phim kinh dị, hoặc pop-up bar chủ đề Halloween. Tại Las Vegas, nhiều quán bar đang áp dụng xu hướng "interactive drinks" (đồ uống tương tác) và "theatrical presentations" (trình diễn sân khấu hóa) với khói, lửa, và hiệu ứng ánh sáng để tạo trải nghiệm đáng nhớ.

Dự báo xu hướng đồ uống Halloween tại Việt Nam năm 2025

Dựa trên các xu hướng toàn cầu và đặc thù thị trường Việt Nam, có thể dự đoán 4 hướng chính sẽ chiếm sóng thị trường đồ uống Halloween Việt Nam cuối năm 2025:

Sữa đậm - Kem sữa mịn - Phô mai mặn ngọt: Các sản phẩm dạng kem, sữa béo ngậy vẫn là trụ cột doanh thu, đặc biệt khi kết hợp với chủ đề Halloween qua màu sắc và trang trí.
Trà sữa trái cây lai tạo vị giác: Kết hợp vị chua thanh và vị béo ngậy phù hợp với khẩu vị giới trẻ, có thể áp dụng màu sắc Halloween qua trái cây như dâu, lựu, nho đen.
Đồ uống dưỡng sinh/nguyên liệu bản địa: Cảm giác "lành mạnh, có lợi cho sức khỏe" đang là điểm cộng lớn, phù hợp với xu hướng sử dụng nguyên liệu Việt Nam như hoa đậu biếc, trà sen, trà sen, bí đỏ.
Trà lạnh phiên bản cao cấp: Trà + trái cây + phong cách minimal, có thể biến tấu với màu sắc Halloween và trang trí độc đáo.

Dự báo xu hướng đồ uống Halloween tại Việt Nam

Lời khuyên cho các chủ quán và người kinh doanh

Để tận dụng cơ hội kinh doanh từ mùa Halloween 2025, các chủ quán nên:

Đầu tư vào yếu tố thị giác: Màu sắc, trang trí và khả năng "sống ảo" là chìa khóa thành công.
Kết hợp nguyên liệu bản địa: Tạo sự khác biệt bằng cách "Việt hóa" Halloween như cách Phúc Long đã làm.
Chú trọng trải nghiệm: Không chỉ bán đồ uống mà bán cả trải nghiệm, câu chuyện và cảm xúc.
Tạo menu theo mùa giới hạn: Tính khan hiếm và độc quyền sẽ thúc đẩy nhu cầu mua sắm.
Tích hợp công nghệ: Sử dụng mã QR, AR, hoặc video hướng dẫn để tăng tương tác.
Sử dụng nguyên liệu, bao bì thân thiện với môi trường do ngày càng nhiều người tiêu dùng hiện đại ngày càng quan tâm đến môi trường.

Halloween 2025 hứa hẹn sẽ là một mùa lễ hội đầy màu sắc và sáng tạo trong ngành đồ uống. Dù bạn là người đam mê sáng tạo tại nhà, chủ quán muốn làm mới menu, hay chỉ đơn giản là người yêu thích không khí lễ hội, hãy tận dụng những xu hướng đồ uống Halloween này để làm nổi bật trải nghiệm và kết nối cùng khách hàng trong mùa lễ hội năm nay.

Đăng bởi: