Siêu ưu đãi đầu năm chỉ có trên KiddiHub
Giảm 100% học phí tháng đầuĐăng vào 23/03/2025 - 01:34:43
93
Mục lục
Xem thêm
Chế độ dinh dưỡng trong những năm đầu đời đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Một thực đơn trường mầm non khoa học, cân đối không chỉ giúp bé có đủ năng lượng hoạt động mỗi ngày mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển toàn diện. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nhóm thực phẩm, thực đơn trường mầm non đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, phát triển chiều cao, cân nặng và trí não một cách tối ưu.
Dinh dưỡng là nền tảng quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ mầm non. Thực đơn tại trường không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ phát triển thể chất, tinh thần, tăng cường sức khỏe và khả năng tập trung. Một thực đơn khoa học thể hiện sự quan tâm của nhà trường và giúp phụ huynh yên tâm. Đồng thời, đây là cơ hội để trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, tạo nền tảng cho lối sống tích cực.
Thực đơn tại trường mầm non còn giúp trẻ nhận thức được giá trị của dinh dưỡng và thói quen ăn uống tốt. Bằng cách cung cấp thực phẩm cân đối, đa dạng, trẻ sẽ phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và ít ốm vặt. Bữa ăn chung cũng là dịp để trẻ học cách chia sẻ và giao tiếp, phát triển kỹ năng xã hội và tự lập.
Tóm lại, thực đơn tại trường mầm non không chỉ là công cụ cung cấp dinh dưỡng mà còn là một phần quan trọng trong quá trình giáo dục trẻ, góp phần vào sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.
Để tiến hành lên thực đơn cho trẻ ở trường mầm non cần đảm bảo thực hiện 6 tiêu chí sau:
Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Một thực đơn mầm non đa dạng không chỉ giúp bé ăn ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch và sự phát triển toàn diện.
Chất đạm là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển não bộ và cơ thể của trẻ. Để đảm bảo bé nhận đủ lượng protein cần thiết, thực đơn nên kết hợp đa dạng các thực phẩm như tôm, cá, thịt, trứng và sữa. Đặc biệt, thịt động vật còn bổ sung các vi chất quan trọng như kẽm và vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng.
Chất béo không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp trẻ hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Các nguồn chất béo tốt có thể kể đến dầu thực vật, mỡ cá, mỡ gà và mỡ lợn. Đặc biệt, các axit béo không no như axit linoleic và axit arachidonic có trong chất béo động vật đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của trẻ.
Chất khoáng như canxi, sắt, kẽm đóng vai trò thiết yếu trong việc phát triển xương, răng và duy trì chức năng sinh lý của cơ thể. Trẻ nhỏ cần khoảng 400-500 mg canxi mỗi ngày, có thể bổ sung thông qua thực phẩm như sữa, tôm, cua… Ngoài ra, việc cân bằng tỷ lệ canxi và photpho cũng giúp trẻ hấp thu tối ưu, đặc biệt khi kết hợp với vitamin D từ ánh nắng mặt trời.
Sắt là vi chất quan trọng giúp hình thành hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu ở trẻ. Để đảm bảo trẻ hấp thụ đủ lượng sắt cần thiết (khoảng 6-7 mg/ngày), thực đơn nên có gan, tim, cật và thịt đỏ. Tuy nhiên, các thực phẩm này cần được chế biến kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, rất cần thiết cho hệ miễn dịch và sự phát triển toàn diện của trẻ. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin A gồm gan, trứng và sữa, trong khi vitamin C có nhiều trong rau xanh và trái cây như cam, ổi, cà rốt… Để đảm bảo bé hấp thu tốt nhất, phụ huynh nên tập cho trẻ thói quen ăn rau củ và uống nước ép trái cây hằng ngày.
Việc cân bằng ba nhóm chất này trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Đồng thời, sự đa dạng trong khẩu phần ăn cũng giúp trẻ tránh cảm giác nhàm chán, tạo sự hứng thú mỗi khi đến bữa.
Theo khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, thực đơn cho trẻ mầm non cần được xây dựng dựa trên nguyên tắc cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng. Mỗi bữa ăn phải đảm bảo cung cấp đầy đủ chất béo, đường, vitamin, đạm và khoáng chất theo tỷ lệ hợp lý, giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Một chế độ ăn uống khoa học sẽ hỗ trợ trẻ phát triển thể chất lẫn trí tuệ. Đối với trẻ từ 3-5 tuổi, lượng dinh dưỡng mỗi ngày cần phân bổ hợp lý: đường dưới 3 đơn vị, muối không quá 3g, dầu mỡ khoảng 5 đơn vị, sữa 4 đơn vị, protein từ thịt, cá, trứng, đậu khoảng 3,5 đơn vị, rau quả 2 đơn vị, ngũ cốc từ 5-6 đơn vị và nước uống ít nhất 1,3 lít/ngày.
Lượng calo hàng ngày cũng cần được điều chỉnh theo độ tuổi: trẻ 1-3 tuổi cần 1.200-1.400 calo/ngày, trong khi trẻ 4-6 tuổi cần 1.500-1.750 calo/ngày. Một thực đơn khoa học không chỉ giúp trẻ hấp thụ đủ dưỡng chất mà còn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ sớm.
Thực đơn cho trẻ nhỏ:
7h30 - 8h Bữa sáng | 9h - 9h10 Tráng miệng | 10h30 - 10h45 Bữa trưa | 14h15 - 14h45 Bữa xế | 16h10 - 16h30 Bữa chiều | |
T2 | Cháo sườn cải bó xôi | Trái cây (dưa hấu) | Cháo cá rau củ | Cháo thịt rau củ | Sữa chua |
T3 | Cháo bò bí đỏ | Trái cây (cam tươi) | Cháo ngao rau củ | Cháo gà ngô non | Sữa chua |
T4 | Cháo tôm rau cải | Trái cây (thanh long) | Cháo bò súp lơ | Cháo thịt cà rốt | Sữa chua |
T5 | Cháo gà đậu xanh | Trái cây (bưởi) | Cháo thịt bí xanh | Cháo thịt rau củ
| Sữa chua |
T6 | Cháo cá rau xanh | Trái cây (xoài chín) | Cháo sườn rau củ | Cháo bò rau ngót | Sữa chua |
Dành cho trẻ đã quen với cơm, thực đơn dưới đây được thiết kế phù hợp, đảm bảo dinh dưỡng và cân bằng bữa ăn hàng ngày:
8h - 8h30 Bữa sáng | 9h - 9h10 Tráng miệng | 11h - 11h30 Bữa trưa | 14h15 - 14h45 Bữa xế | 16h - 16h15 Bữa chiều | |
T2 | Bánh giò, Sữa chua | Trái cây (dưa hấu) | Chả cá thu, Canh cải ngọt, Rau củ hấp | Bánh mousse xoài | Sữa chua |
T3 | Bún thịt, Sữa chua | Trái cây (cam tươi) | Thịt kho trứng, Canh ngao mồng tơi, Su hào xào | Chè ngô nước cốt dừa | Sữa chua |
T4 | Cháo trai hành răm, Sữa chua | Trái cây (thanh long) | Thịt bò sốt vang, Canh chua, Khoai tây hấp | Bún thịt bằm | Sữa chua |
T5 | Phở gà hành mùi, Sữa chua | Trái cây (bưởi) | Tôm sú rim thịt, Canh bầu nấu tôm, Bắp cải luộc | Bánh su kem
| Sữa chua |
T6 | Bún cá rau cải, Sữa chua | Trái cây (xoài chín) | Thịt bò hầm sốt cà chua, Canh rau ngót nấu thịt, Cải thảo xào | Súp bò bí đỏ | Sữa chua |
Để đảm bảo trẻ có đủ năng lượng và phát triển toàn diện, thực đơn mỗi ngày cần phong phú và cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là 20 món ăn được lựa chọn kỹ lưỡng, phù hợp cho các bữa ăn chính và phụ của bé.
Bữa sáng giàu năng lượng:
Bữa trưa cân bằng dinh dưỡng:
Bữa tối ấm bụng, dễ tiêu hóa:
Bữa phụ, bữa xế giàu vitamin:
Để kích thích vị giác và giúp trẻ ăn ngon hơn, hãy thường xuyên thay đổi thực đơn, bày trí món ăn hấp dẫn và tạo không gian ăn uống vui tươi, thoải mái. Với thực đơn này, bé không chỉ được bổ sung đầy đủ dưỡng chất mà còn phát triển toàn diện, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày!
Tuần chẵn:
T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | |
Buổi sáng | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi |
Buổi trưa | - Cơm trắng - Thịt gà, lợn sốt gia vị. - Canh bí xanh nấu thịt lợn. - Rau bắp cải xào | - Cơm trắng - Thịt lợn luộc, đậu phụ sốt cà chua - Canh cá rô nấu rau cải xanh. - Bí đỏ xào | - Cơm tẻ - Tôm nõn rim thịt lợn. - Canh tôm nấu bầu (hoặc bí xanh). - Cải ngọt xào | - Cơm tẻ - Thịt bò hầm khoai tây, cà rốt. - Canh thịt lợn nấu chua thả giá | - Cơm tẻ - Trứng gà (hoặc vịt) chiên cùng hành lá. - Canh rau mồng tơi nấu thịt. - Đậu cove (hoặc đỗ đũa) xào. |
Buổi chiều | Bún riêu cua đồng | Cháo xương - thịt, bí đỏ | Phở thịt bò | Cháo gà ta hầm hạt sen, nấm hương | Mỳ xương - thịt lợn. |
Bữa xế | Chuối tiêu | Sữa chua | Sữa chua | Bánh cá | Dưa hấu |
Tuần lẻ:
T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | |
Buổi sáng | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi | Sữa công thức hoặc sữa tươi |
Buổi trưa | - Cơm trắng - Tôm rim thịt ba chỉ - Canh bí đỏ nấu thịt - Cải thìa xào tỏi | - Cơm trắng - Thịt gà kho - nấm - Canh rau dền nấu tôm - Đậu bắp xào bơ | - Cơm trắng - Trứng chiên thịt lợn - Canh chua cá lóc - Su su xào trứng | - Cơm trắng - Cá thu sốt cà chua - Canh mồng tơi nấu cua - Cà rốt xào thịt bò | - Cơm trắng - Thịt bò xào súp lơ - Canh cải xanh nấu thịt - Ngô non xào bơ |
Buổi chiều | Cháo gà hầm hạt sen | Phở bò | Bún chả cá sốt cà | Mì gà nấu rau cải | Cháo cá hồi bí đỏ |
Bữa xế | Chuối tiêu | Sữa chua | Dưa hấu | Bánh quy | Cam tươi |
Tuần chẵn:
T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | |
Buổi trưa | - Cơm trắng - Trứng hấp thịt băm - Cải xanh xào thịt gà - Canh bí đỏ nấu thịt lợn | - Cơm trắng - Thịt viên sốt cà chua - Đậu cove xào tỏi - Canh rau ngót nấu tôm | - Cơm trắng - Gà xào nấm hương - Bí đỏ xào thịt bò - Canh cải thảo nấu thịt nạc | - Cơm trắng - Tôm rim nước mắm - Su hào xào thịt lợn - Canh bầu nấu ngao | - Cơm trắng - Cá thu sốt me - Bắp cải xào dầu hào - Canh cải cúc nấu thịt |
Bữa xế | Sữa tươi | Chuối tiêu | Sữa chua | Dưa hấu | Sữa tươi |
Buổi chiều | Phở bò | Cháo thịt bò hầm bí đỏ | Mì nấu thịt gà | Cơm nắm thịt băm | Bánh bao nhân thịt |
Tuần lẻ:
T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | |
Buổi trưa | - Cơm trắng - Trứng hấp thịt băm - Cải xanh xào thịt gà - Canh bí đỏ nấu thịt lợn | - Cơm trắng - Gà sốt mật ong - Đậu cove xào tỏi - Canh rau cải nấu tôm | - Cơm trắng - Ruốc lạc vừng - Su hào, cà rốt xào thịt bò - Canh rau ngót nấu thịt | - Cơm trắng - Cá thu sốt cà chua - Bí đỏ xào thịt bò - Canh cà chua trứng | - Cơm trắng - Đậu sốt thịt bằm - Su su xào thịt bò - Canh cải cúc nấu thịt |
Bữa xế | Sữa tươi | Chuối tiêu | Sữa chua | Chuối tiêu | Dưa hấu |
Buổi chiều | Súp gà ngô ngọt | Cháo thịt bằm rau củ | Phở bò | Xôi gấc đậu xanh | Mì thịt heo |
Một thực đơn bài bản mang lại nhiều lợi ích cho trẻ mầm non, không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ bản. Lợi ích cụ thể của thực đơn khoa học gồm:
Thực đơn khoa học chính là món quà vô giá cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ trong những năm đầu đời.
Khi lên thực đơn cho trẻ, phụ huynh và nhà trường cần lưu ý những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc xây dựng một thực đơn khoa học không chỉ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà còn tạo ra thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ. Dưới đây là những điều cần đặc biệt quan tâm khi thiết lập thực đơn cho trẻ tại trường mầm non:
Khi lên thực đơn cho trẻ nhà trường cần:
Khi trường mầm non lên thực đơn cho trẻ phía phụ huynh cần:
Bài viết đã đưa ra những gợi ý thực đơn trường mầm non trên đây, hy vọng sẽ giúp các bậc phụ huynh có thêm ý tưởng để chuẩn bị bữa ăn phong phú, giàu dinh dưỡng cho bé. Thường xuyên đổi mới thực đơn, chọn nguyên liệu tươi ngon và bày trí hấp dẫn sẽ giúp bé hứng thú hơn với bữa ăn, từ đó ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày!
Đăng bởi:
25/04/2025
94
Đọc tiếp
23/04/2025
405
Đọc tiếp
22/04/2025
124
Đọc tiếp
19/04/2025
179
Đọc tiếp
12/04/2025
221
Đọc tiếp
12/04/2025
199
Đọc tiếp
12/04/2025
170
Đọc tiếp
12/04/2025
161
Đọc tiếp