Trường Mầm Non 19/5 được thành lập theo Quyết định số 1361/QĐ-UB ngày 17 tháng 4 năm 1996 của Ủy ban nhân dân Quận 8; được Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố công nhận đạt chất lượng giáo dục từ năm 2015 theo Quyết định số 2805/QĐ-GDĐT-KTKĐCLGD ngày 11/6/2015, đến năm 2020 tiếp tục được công nhận đạt chất lượng giáo dục cấp độ 3 theo Quyết định số 2442-1/QĐ-GDĐT-KTKĐCLGD ngày 08/10/2020; được Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh công nhận đạt chuẩn quốc gia mức độ 1 từ năm 2010 theo Quyết định số 1109/QĐ-UBND ngày 11/3/2010, đến năm 2020 được công nhận đạt chuẩn quốc gia mức độ 2 theo Quyết định số 4046/QĐ-UBND ngày 31/10/2020.
Năm học 2017 – 2018, trường thực hiện Đề án xây dựng Trường tiên tiến hiện đại, theo xu thế hội nhập khu vực và quốc tế theo Quyết định số 4179/QĐ-UBND ngày 02/8/2017 của Ủy ban nhân dân Quận 8 với quy mô hoạt động các năm như sau: Năm học 2017 – 2018/146 trẻ lớp Mầm; Năm học 2018 – 2019/324 trẻ lớp Mầm + Chồi; Năm học 2019 – 2020/571 trẻ lớp Mầm + Chồi + Lá; Năm học 2020-2021/493 trẻ lớp Mầm + Chồi + Lá...
Trường Mầm Non 19/5 thuộc loại hình trường công lập, có cơ cấu tổ chức đảm bảo các yêu cầu theo quy định tại Điều lệ trường mầm non, gồm:
- 01 Hiệu trưởng và 02 Phó Hiệu trưởng;
- 04 tổ chuyên môn: Nhà trẻ/11 giáo viên; Mầm/12 giáo viên; Chồi/ 11 giáo viên; Lá/11 giáo viên.
- Tổ văn phòng/16 nhân viên.
- Tổ chức Đoàn thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh: 18 thành viên.
- Tổ chức Công đoàn trường: 64 thành viên.
- 20 nhóm, lớp/586 trẻ: 01 Nhóm 12 – 18 tháng; 02 Nhóm 19 – 24 tháng; 02 Nhóm 25 – 36 tháng; 05 lớp Mầm; 05 lớp Chồi; 05 lớp Lá.
Trường Mầm Non 19/5 tổ chức thực hiện việc nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ em từ 12 tháng tuổi đến sáu tuổi theo chương trình giáo dục mầm non do Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành. Huy động trẻ em lứa tuổi mầm non đến trường; tổ chức giáo dục hòa nhập cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn; thực hiện phổ cập giáo dục mầm non cho trẻ em năm tuổi. Hằng năm, thực hiện kiểm tra theo tiêu chuẩn quy định về phổ cập giáo dục mầm non cho trẻ em năm tuổi, báo cáo cấp có thẩm quyền bằng văn bản. Quản lý cán bộ, giáo viên, nhân viên để thực hiện nhiệm vụ nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục trẻ em. Huy động, quản lý, sử dụng các nguồn lực theo quy định của pháp luật. Xây dựng cơ sở vật chất theo yêu cầu chuẩn hóa, hiện đại hóa. Phối hợp với gia đình trẻ, tổ chức và cá nhân để thực hiện hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục trẻ em. Tổ chức cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên và trẻ em tham gia các hoạt động xã hội trong cộng đồng. Thực hiện kiểm định chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc và giáo dục trẻ em theo quy định. Thực hiện các nhiệm vụ và quyền hạn khác theo quy định của pháp luật.