Trường Cao đẳng Dược Trung ương Hải Dương có một lịch sử phát triển dài. Trước khi trở thành trường cao đẳng vào năm 2007, trường đã hoạt động như một trường trung học dược từ năm 1965. Trong suốt hơn 50 năm tồn tại, trường đã góp phần đào tạo nguồn nhân lực chuyên ngành dược ở trình độ cao đẳng và đạt được nhiều thành tích đáng kể.
Mục tiêu phát triển của trường là trở thành một trung tâm đào tạo y dược chất lượng cao và có vai trò trọng yếu trong lĩnh vực này ở cả quốc gia và quốc tế. Trường đặt mục tiêu nâng cấp lên trình độ đại học vào năm 2035 và tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong tương lai. Ngoài ra, trường cũng đề cao việc đa dạng hóa các lĩnh vực đào tạo, đa cấp, đa ngành và liên tục đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngành nghề ngày càng đa dạng và phát triển.