Trường Trung cấp nghề Herman Gmeiner Việt Trì, tiền thân là trường Dạy nghề Hermann Gmeiner Việt Trì, được thành lập vào ngày 10/8/2004 theo quyết định số 2486/QĐ-UBND của UBND tỉnh Phú Thọ. Ngày 07 tháng 02 năm 2007, chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ ký quyết định số 331/QĐ-UBND đổi tên trường thành Trường Trung cấp nghề Hermann Gmeiner Việt Trì. Trường hoạt động theo quy định của pháp luật và điều lệ được ban hành theo quyết định số 1061/QĐ-UBND ngày 21/4/2010 của UBND tỉnh Phú Thọ.
Trường Trung cấp nghề Hermann Gmeiner Việt Trì thuộc hệ thống quản lý của SOS - Làng trẻ em Việt Nam và được tổ chức SOS - Làng trẻ em Quốc tế đầu tư xây dựng. Trường nằm trên diện tích 3.3 ha tại phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ. Trường được bảo trợ bởi SOS - Làng trẻ em Quốc tế và được quản lý chuyên môn bởi Sở Lao động - Thương binh và Xã hội Phú Thọ.
Mục đích chính của Trường là đào tạo nghề nghiệp cho học sinh đến từ các làng trẻ em SOS, học sinh có hoàn cảnh khó khăn, học sinh mồ côi, học sinh thuộc hộ nghèo và thanh niên ngoài xã hội. Đối tượng tuyển sinh là học sinh đã tốt nghiệp THPT và THCS có nhu cầu học nghề trình độ trung cấp, sơ cấp. Trường cũng đào tạo nâng cao tay nghề cho các cá nhân theo các mô đun nghề tự chọn và đào tạo ngoại ngữ và tin học theo các cấp trình độ cho các đối tượng có nhu cầu. Trường có chỉ tiêu và công suất đào tạo không quá 300 học sinh mỗi năm.
Trường Trung cấp nghề Herman Gmeiner Việt Trì đã mở rộng và đa dạng hóa ngành nghề đào tạo để đáp ứng nhu cầu nâng cao dân trí, đào tạo nguồn nhân lực có tay nghề vững và đáp ứng nhu cầu lao động trong và ngoài nước.