Trường Cao đẳng nghề Phú Thọ đã trải qua quá trình thành lập và sáp nhập các trường khác để tạo thành một đơn vị giáo dục phát triển vững mạnh. Mục tiêu phát triển của trường là nâng cao chất lượng đào tạo và bồi dưỡng nguồn lao động chất lượng cao, đảm bảo lĩnh vực chuyên môn, phẩm chất đạo đức, chính trị nghề nghiệp. Trường tập trung đào tạo và chuẩn bị cho học viên có khả năng làm việc tại các doanh nghiệp trong và ngoài nước phù hợp với ngành nghề được đào tạo.
Đến năm 2025, trường đặt mục tiêu trở thành một đơn vị đào tạo chất lượng cao đạt chuẩn quốc gia, với nhóm ngành kỹ thuật và công nghệ là trọng tâm. Trường mong muốn đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động và góp phần vào công cuộc xây dựng đất nước cũng như hội nhập quốc tế. Điều này đảm bảo rằng học viên sẽ nhận được một nền tảng vững chắc và có khả năng thích ứng với môi trường công việc hiện đại.